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1ères vendanges au 30 juillet !

Premières vendanges 2018

Premières vendanges 2018

Pas de repit à la station vitivinicole de Tresserre. Nous ne sommes pas encore au mois d'août, mais les techniciens de la Chambre d'Agriculture ont procédé ce matin aux 1ères vendanges ce matin.

 

L'heureux élu se nomme Solaris, il s'agit d'un cépage tolérant aux maladies cryptogamiques (oïdium et mildiou). Les derniers contrôles de maturité, supérieurs à 13° d'alcool potentiel, ont établi que ces raisins destinés à l'élaboration d'un vin blanc étaient à maturité.

Ces raisins seront vinifiés dès demain dans les chais de la station vitivinicole de Tresserre.
Cette date de cueillette si précoce n'est plus surprenante, pour ce cépage d'origine allemande, nous avions déjà vendangé ces 2 parcelles de Saint-Nazaire et Alenya autour du 25 juillet l'an passé.