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Offre de stage 4 à 6 mois : viticulture oenologie

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Stage 4 à 6 mois, viti-oeno, au sein du service viticulture de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales. Le service expérimentation de la Chambre d'Agriculture, est spécialisé dans les expérimentations au vignoble, la recherche sur le matériel végétal ainsi que dans la conduite de vinification. Le stagiaire pourra faire un stage complet viticulture et œnologie (6 mois), ou simplement l'une des 2 parties dans le cadre d'un stage plus court.

Thématiques proposées :

Viticulture

•    suivi épidémiologique oïdium, mildiou, eudémis sur l'ensemble du vignoble départemental pour l'élaboration du BSV et avertissements agricoles
•    en parallèle, suivi de différents essais contre oïdium, eudémis
•    suivi d'essais en agriculture biologique (solutions alternatives à l'utilisation de produits conventionnels, développement de produits de biocontrôle)
•    suivi d'essais sur le matériel végétal (cépages tolérants aux maladies, cépages résistants à la sécheresse, clones de Syrah peu dépérissants)
•    suivi d’efficacité de la confusion sexuelle
•    suivi d'essais sur l'entretien du sol

Oenologie

•    réalisation des vinifications associées aux essais viticoles (suivi de maturité, travail de raisin, fermentations...)
•    suivi d'expérimentations en œnologie :
             - cépages tolérants
             - cépages résistants à la sécheresse

Les profils recherchés sont :

•    pour des stages de 2 mois : BAC+2 (IUT, BTS, Licence...), en viticulture œnologie, pour le suivi d'essais viticoles (produits de biocontrôle), ou pour le suivi d'essai matériel végétal (cépages tolérants aux maladies, cépages résistants à la sécheresse)
•    pour des stages de 2 mois : plutôt profil oeno (DNO, pré DNO), pour la réalisation des vinifications en poursuite des essais viticoles et matériel végétal
•    pour des stages plus longs 4 à 6 mois : plutôt profil école d'ingénieur ou master, avec un stage combiné viti et oeno, le thème retenu pourra être le suivi des cépages résistants aux maladies.

Les sujets travaillés au sein de notre structure sont multiples, le choix du thème principal du stage pourra être défini avec le stagiaire selon ses besoins.

En 2022, 2 stages sont à pourvoir au sein de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales.

Adressez votre candidature (CV + lettre de motivation), par mail à :
Julien THIERY
j.thiery@pyrenees-orientales.chambagri.fr
06 71 57 19 65


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