mercredi 28 février 2024
Concours national de Fromages de Chèvres Fermiers (Rocamadour - 4 juin) : 4 médailles pour les P.O. !
108 dégustateurs ont jugé 291 échantillons de fromages de chèvre fermiers venant de toute la France, répartis dans 26 catégories.
Au total, 105 producteurs ont participé au concours. 91 produits ont été médaillés : 40 médailles d’or, 35 médailles d’argent et 16 médailles de bronze.
Découvrez le palmarès ICI
Pour le département des Pyrénées-Orientales, ce sont 4 médailles qui ont été remportées !
- Catégorie Fromage frais démoulé : Médaille d’OR pour La Chèvrerie du Maquis à Montalba le Château, pour son ‘Crottin frais’
- Catégorie Fromage de type Caillé doux : Médaille d’OR pour La Fromagerie de Caixas à Caixas, pour son fromage ‘La Mauvaise réputation’
- Catégorie Pâte Pressée non Cuite à croûte lavée : Médaille d’ARGENT pour La Fromagerie de Caixas à Caixas, pour son fromage ‘La Tomme Crochue’
- Catégorie Produit innovant : Médaille d’ARGENT pour La Fromagerie de Caixas à Caixas, pour son fromage ‘La Gaudriole’
Un beau plateau de fromages fermiers ! Bravo et félicitations à eux !
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