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Viticulture

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Des terroirs d'exception

2 400 vignerons exploitent 20 000 ha de vignes, dont 80% en Appellation d’Origine Protégée. Même si nous observons des signes encourageants, les installations en viticulture ne compensent pas les départs. À cause des sécheresses successives et de la rigueur des terroirs, les rendements sont très faibles (<40 hl/ha depuis 2004). Des terroirs d’exception donnent toutefois des vins de grande qualité, vins secs et vins doux, spécificité départementale.

 
 
 Chiffres clés, évolution, rendement moyen, caractéristiques et enjeux
de la viticulture des Pyrénées-Orientales
 
Le millésime 2020
en Roussillon

Le pôle viticulture

 
Filière viticole : une équipe de conseillers sur le terrain
> Appui technique aux vignerons : service "Stratégie Vignoble"
> Conseil global d'exploitation
> Actions collectives d'informations techniques : organisation de réunions, démonstrations, tournées vignobles
> Projets viticoles de Filière et de Territoire
> Conjoncture
> Accompagnement des structures économiques : projets stratégiques des coopératives, appui aux techniciens des structures...
> Suivi du vignoble au quotidien : sanitaire, phénologie, maturité
Expérimentation vitivinicole : une équipe basée à la station de Tresserre
> Des expérimentations et recherches de références viticoles et œnologiques en partenariat avec la filière viticole
> Un programme d'envergure régionale et nationale pour les Vins Doux Naturels
> Suivi épidémiologique du vignoble et diffusion des notes phytosanitaires
> Information et formation sur la viticulture raisonnée et la viticulture biologique

Coût des fournitures en viticulture et œnologie - Edition 2022

Ce guide pour les vignerons et les techniciens a pour objectif de donner des informations et des références techniques, réglementaires sur le volet production au vignoble et sur les matériels en viticulture et œnologie...



Vous pouvez désormais consulter la dernière version (mise à jour, erratum...),  le commander en ligne !

ou télécharger le bon de commande

 

Document de référence de la viticulture méridionale, édité par l’AREDVI dans le cadre de sa mission de diffusion des références techniques et de l’innovation en viticulture. Le rythme de parution du guide est   bisannuel avec une édition complète (environ 180 pages) tous les deux ans  et, en année intercalaire, une édition de complément (80 à 100 pages).

Le guide 2021 est le supplément à la parution 2020/2021.

Le guide a pour objet de fournir au vigneron, à chaque stade de développement de la vigne, des informations sur la biologie des bio-agresseurs (maladies et ravageurs), la gestion des auxiliaires, la pulvérisation, l’entretien du sol, la fertilisation…  

Les maladies et ravageurs sont traités par stade phénologique. Une même maladie peut donc être abordée dans 3 ou 4 stades (chapitres) différents.


A chaque stade, le viticulteur peut trouver des informations sur :

  •     la stratégie à adopter (méthode d’observation, techniques alternatives, mesure prophylactiques, traitements...) ;
  •     la biologie ;
  •     la reconnaissance des ravageurs et des auxiliaires ;
  •     les symptômes provoqués ;
  •     les méthodes de comptage ;
  •     les résultats d’expérimentation.    

Les chapitres "Focus" abordent des sujets plus larges en lien avec le sol, le  climat, le matériel végétal...

En fin de document, des tableaux répertorient les familles et les substances actives, les principales spécialités commerciales, les doses autorisées et leurs conditions d’utilisation.

Le sommaire du guide avec renvoi aux différents chapitre figure en page 5 du document.

Les infos viticulture

Calamité agricole en viticulture

Fidèle à sa vocation, la nouvelle édition du Coût des Fournitures en viticulture et œnologie va paraître courant Décembre 2021. Ce guide pour les...

Depuis le 16 mars 2021, les restrictions sur l’utilisation de la substance active glyphosate, liées à l’évaluation comparative, ont vu leurs décisions...

Les suivis « matériel végétal » réalisés par la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales couvrent différents thèmes. Travail sur des collections...

La Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales suit depuis 2016 des cépages tolérants classés ou pas, plantés sur des parcelles de viticulteurs.

Vous souhaitez apporter un amendement organique à vos cultures ou avant plantation ?

Vous produisez du fumier et n’avez pas de solution pour l’utiliser ou l’exporter ? En répondant à cette enquête, vous permettrez à la Chambre...

Nous avons observé sur cette campagne 2021, une infestation par Cryptoblabes globalement moins intense qu’en 2020. Cependant certaines parcelles en...

La campagne viticole 2021 étant terminée, il est temps de faire le bilan du suivi des îlots confusés. Cet article reprend les points concernant...

De Tresserre à Rivesaltes : Un nouveau départ pour l'expérimentation vitivinicole du Département des Pyrénées-Orientales

Pôle Viticulture

Julien THIERY

Chef de service viticulture

Tél : 04 68 35 97 69

Chantal BAYONA

Assistante service Viticole

Tél : 04 68 35 74 26

Christelle ALENGRY

Service Viticole. Restructuration du vignoble. Diversification. Agroécologie. MAE

Tél : 04 68 35 87 86

Olivier BARBEROUSSE

Service Viticole. Appui groupes. Mes p@rcelles

Tél : 04 68 35 74 09

Weam BEN GHARBIA

Conseillère viticulture - HVE - PSE

Tél : 06 32 00 30 76

Laure BERARD-DELAY

Service Viticole. Épidémiologie. Phytosanitaire

Tél : 04 68 38 83 79

Antoine CUEGNIET

Conseiller Viticulture

Tél : 04 68 35 74 27

Valérie DIDIER

Service Viticole. Phytosanitaire. Matériel végétal. Expé œnologie

Tél : 04 68 38 83 79

Marc GUISSET

Service Viticole. Responsable expérimentation viticole. Coût des fournitures en viticulture

Tél : 04 68 38 83 79

Eric NOEMIE

Service Viticole. Écophyto. Irrigation viticole. Installation

Tél : 04 68 35 74 13

Xavier PANABIERES

Station de Tresserre. Entretien du domaine station viti-vinicole Tresserre

Tél : 04 68 38 83 79

Claire POU

Conseillère viticulture - GDA Cru Banyuls et Albères

Tél : 04 68 88 12 50

Régine RIBERA

Responsable d'études

Tél : 04 68 35 74 17