Vous êtes ici : Accueil > Productions & techniques > Viticulture

Viticulture

Accéder aux flux rss de notre siteImprimer la page

Des terroirs d'exception

2 400 vignerons exploitent 20 000 ha de vignes, dont 80% en Appellation d’Origine Protégée. Même si nous observons des signes encourageants, les installations en viticulture ne compensent pas les départs. À cause des sécheresses successives et de la rigueur des terroirs, les rendements sont très faibles (<40 hl/ha depuis 2004). Des terroirs d’exception donnent toutefois des vins de grande qualité, vins secs et vins doux, spécificité départementale.

 
 
 Chiffres clés, évolution, rendement moyen, caractéristiques et enjeux
de la viticulture des Pyrénées-Orientales
 
Le millésime 2020
en Roussillon

Le pôle viticulture

 

Filière viticole : une équipe de conseillers sur le terrain

> Appui technique aux vignerons : service "Stratégie Vignoble"
> Conseil global d'exploitation
> Actions collectives d'informations techniques : organisation de réunions, démonstrations, tournées vignobles
> Projets viticoles de Filière et de Territoire
> Conjoncture
> Accompagnement des structures économiques : projets stratégiques des coopératives, appui aux techniciens des structures...
> Suivi du vignoble au quotidien : sanitaire, phénologie, maturité

Expérimentation vitivinicole

> Des expérimentations et recherches de références viticoles et œnologiques en partenariat avec la filière viticole
> Un programme d'envergure régionale et nationale pour les Vins Doux Naturels
> Suivi épidémiologique du vignoble et diffusion des notes phytosanitaires
> Information et formation sur la viticulture raisonnée et la viticulture biologique

Coût des fournitures en viticulture et œnologie - Edition 2022

Ce guide pour les vignerons et les techniciens a pour objectif de donner des informations et des références techniques, réglementaires sur le volet production au vignoble et sur les matériels en viticulture et œnologie...



Vous pouvez désormais consulter la dernière version (mise à jour, erratum...),  le commander en ligne !

ou télécharger le bon de commande

 

Document de référence de la viticulture méridionale, édité par l’AREDVI dans le cadre de sa mission de diffusion des références techniques et de l’innovation en viticulture. Le rythme de parution du guide est   bisannuel avec une édition complète (environ 180 pages) tous les deux ans  et, en année intercalaire, une édition de complément (80 à 100 pages).

Le guide a pour objet de fournir au vigneron, à chaque stade de développement de la vigne, des informations sur la biologie des bio-agresseurs (maladies et ravageurs), la gestion des auxiliaires, la pulvérisation, l’entretien du sol, la fertilisation…  

Les maladies et ravageurs sont traités par stade phénologique. Une même maladie peut donc être abordée dans 3 ou 4 stades (chapitres) différents.


A chaque stade, le viticulteur peut trouver des informations sur :

  •     la stratégie à adopter (méthode d’observation, techniques alternatives, mesure prophylactiques, traitements...) ;
  •     la biologie ;
  •     la reconnaissance des ravageurs et des auxiliaires ;
  •     les symptômes provoqués ;
  •     les méthodes de comptage ;
  •     les résultats d’expérimentation.    

Les chapitres "Focus" abordent des sujets plus larges en lien avec le sol, le  climat, le matériel végétal...

En fin de document, des tableaux répertorient les familles et les substances actives, les principales spécialités commerciales, les doses autorisées et leurs conditions d’utilisation.

 

Le guide 2022 / 2023
Si vous souhaitez le recevoir gratuitement, vous pouvez contacter Chantal Bayona par téléphone au 04 68 35 74 26 ou par mail : c.bayona@remove-this.pyrenees-orientales.chambagri.fr

Les infos viticulture

Recensement des dégâts et démarches à suivre

"Le Préfet des Pyrénées-Orientales a pris un nouvel arrêté sècheresse entrainant des restrictions d'utilisation de la ressource en eau dans les Aspres...

Issues des travaux de l’INRAE de Colmar dans le cadre du programme Resdur, 3 variétés rouges et 2 blanches viennent compléter le panel des quatre...

Grêle du 6 juin, incidence de surcout des matières premières sur les coûts de production

La station viti vinicole du Roussillon étant à la vente, il était primordial de sauver et préserver le matériel végétal présent sur ce domaine sous...

Depuis 2 ans, l’association biodynamique départementale présidée par M. LOMBARD se structure progressivement et compte à ce jour 25 adhérents....

La première consigne est de faire un état des lieux précis des dégâts sur votre exploitation afin de voir clairement quels sont les impacts sur :

•...

L’année 2021 a été marquée pour la station viti-vinicole de Tresserre notamment par la décision de son propriétaire, le CIVR, de sa mise en vente....

La recherche et innovation en viticulture se réorganise en Roussillon

Les techniciens viticoles de la Chambre d’agriculture observent chaque année le débourrement de la vigne (au stade pointe verte) sur la centaine de...

Pôle Viticulture

Julien THIERY

Chef de Service Viticulture

Tél : 06 71 57 19 65

Chantal BAYONA

Assistante Service Viticulture

Tél : 06 32 25 35 72

Christelle ALENGRY

Service Viticulture. Restructuration du vignoble. Diversification. Agroécologie. MAE

Tél : 06 71 57 19 63

Olivier BARBEROUSSE

Service Viticulture. Appui groupes - Phénologie - Maturité - HVE

Tél : 06 75 37 54 45

Weam BEN GHARBIA

Service Viticulture - HVE - Mes P@rcelles

Tél : 06 32 00 30 76

Laure BERARD-DELAY

Service Viticulture. Épidémiologie. Phytosanitaire

Tél : 06 80 37 37 76

Antoine CUEGNIET

Service Viticulture - Agriculture biologique et conseil technique

Tél : 06 32 99 24 06

Valérie DIDIER

Service Viticulture. Phytosanitaire. Matériel végétal. Expé œnologie

Tél : 06 31 04 48 65

Marc GUISSET

Service Viticulture. Responsable expérimentation viticole. Coût des fournitures en viticulture

Tél : 06 73 69 64 72

Eric NOEMIE

Service Viticulture. Écophyto. Irrigation viticole. Installation

Tél : 06 71 57 19 66

Xavier PANABIERES

Service Viticulture. Chargé d'études

Tél : 06 31 04 52 81

Claire POU

Conseillère viticulture - GDA Cru Banyuls et Albères

Tél : 04 68 88 12 50

Régine RIBERA

Service Viticulture. Responsable d'études

Tél : 06 42 73 59 63