Viticulture
Des terroirs d'exception
2 350 vignerons exploitent 23 200 ha de vignes, dont 80% en Appellation d’Origine Protégée. Même si nous observons des signes encourageants, les installations en viticulture ne compensent pas les départs. À cause des sécheresses successives et de la rigueur des terroirs, les rendements sont très faibles (<40 hl/ha depuis 2004). Des terroirs d’exception donnent toutefois des vins de grande qualité, vins secs et vins doux, spécificité départementale.
Caractéristiques, enjeux, chiffres clés | Le millésime 2017 |
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Le pôle viticulture
| Filière viticole : une équipe de conseillers sur le terrain | |
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 | > Appui technique aux vignerons : service " Stratégie Vignoble " > Conseil global d'exploitation > Actions collectives d'informations techniques : organisation de réunions, démonstrations, tournées vignobles > Projets viticoles de Filière et de Territoire > Conjoncture > Accompagnement des structures économiques : projets stratégiques des coopératives, appui aux techniciens des structures... > Suivi du vignoble au quotidien : sanitaire, phénologie, maturité |
| Expérimentation vitivinicole : une équipe basée à la station de Tresserre | |
 | > Des expérimentations et recherches de références viticoles et œnologiques en partenariat avec la filière viticole > Un programme d'envergure régionale et nationale pour les Vins Doux Naturels > Suivi épidémiologique du vignoble et diffusion des notes phytosanitaires > Information et formation sur la viticulture raisonnée et la viticulture biologique |
Coût des fournitures en viticulture et œnologie
Ce guide pour les vignerons et les techniciens a pour objectif de donner des informations et des références techniques, réglementaires sur le volet production au vignoble et sur les matériels en viticulture et œnologie...
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Pôle Viticole
Directeur général adjoint. Chef du service Eau-Environnement. Chef du service Viticole
Tél : 04 68 35 74 03
Secrétaire comptable. Assistante service Viticole
Tél : 04 68 35 74 24
Service Viticole. Restructuration du vignoble. Diversification. Agroécologie. MAE
Tél : 04 68 59 23 40
Service Viticole. Appui groupes. Mes p@rcelles
Tél : 04 68 35 74 09
Service Viticole. Épidémiologie. Phytosanitaire
Tél : 04 68 38 83 79
