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Viticulture

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Des terroirs d'exception

2 400 vignerons exploitent 20 000 ha de vignes, dont 80% en Appellation d’Origine Protégée. Même si nous observons des signes encourageants, les installations en viticulture ne compensent pas les départs. À cause des sécheresses successives et de la rigueur des terroirs, les rendements sont très faibles (<40 hl/ha depuis 2004). Des terroirs d’exception donnent toutefois des vins de grande qualité, vins secs et vins doux, spécificité départementale.

 
 
 Chiffres clés, évolution, rendement moyen, caractéristiques et enjeux
de la viticulture des Pyrénées-Orientales
 
Le millésime 2020
en Roussillon

Le pôle viticulture

 
Filière viticole : une équipe de conseillers sur le terrain
> Appui technique aux vignerons : service " Stratégie Vignoble "
> Conseil global d'exploitation
> Actions collectives d'informations techniques : organisation de réunions, démonstrations, tournées vignobles
> Projets viticoles de Filière et de Territoire
> Conjoncture
> Accompagnement des structures économiques : projets stratégiques des coopératives, appui aux techniciens des structures...
> Suivi du vignoble au quotidien : sanitaire, phénologie, maturité
Expérimentation vitivinicole : une équipe basée à la station de Tresserre
> Des expérimentations et recherches de références viticoles et œnologiques en partenariat avec la filière viticole
> Un programme d'envergure régionale et nationale pour les Vins Doux Naturels
> Suivi épidémiologique du vignoble et diffusion des notes phytosanitaires
> Information et formation sur la viticulture raisonnée et la viticulture biologique

Coût des fournitures en viticulture et œnologie - Edition 2021

Ce guide pour les vignerons et les techniciens a pour objectif de donner des informations et des références techniques, réglementaires sur le volet production au vignoble et sur les matériels en viticulture et œnologie...



Vous pouvez désormais consulter la dernière version (mise à jour, erratum...),  le commander en ligne !

ou télécharger le bon de commande

 

Document de référence de la viticulture méridionale, édité par l’AREDVI dans le cadre de sa mission de diffusion des références techniques et de l’innovation en viticulture. Le rythme de parution du guide est   bisannuel avec une édition complète (environ 180 pages) tous les deux ans  et, en année intercalaire, une édition de complément (80 à 100 pages).

Le guide 2021 est le supplément à la parution 2020/2021.

Le guide a pour objet de fournir au vigneron, à chaque stade de développement de la vigne, des informations sur la biologie des bio-agresseurs (maladies et ravageurs), la gestion des auxiliaires, la pulvérisation, l’entretien du sol, la fertilisation…  

Les maladies et ravageurs sont traités par stade phénologique. Une même maladie peut donc être abordée dans 3 ou 4 stades (chapitres) différents.


A chaque stade, le viticulteur peut trouver des informations sur :

  •     la stratégie à adopter (méthode d’observation, techniques alternatives, mesure prophylactiques, traitements...) ;
  •     la biologie ;
  •     la reconnaissance des ravageurs et des auxiliaires ;
  •     les symptômes provoqués ;
  •     les méthodes de comptage ;
  •     les résultats d’expérimentation.    

Les chapitres "Focus" abordent des sujets plus larges en lien avec le sol, le  climat, le matériel végétal...

En fin de document, des tableaux répertorient les familles et les substances actives, les principales spécialités commerciales, les doses autorisées et leurs conditions d’utilisation.

Le sommaire du guide avec renvoi aux différents chapitre figure en page 5 du document.

Les infos viticulture

Vous êtes agriculteur⋅rices, vous avez un projet de plantation d’arbres ou de haies champêtres, vous souhaitez être accompagné⋅es dans votre projet....

La sécheresse actuelle et les conditions venteuses accentuent les risques d’incendies.

Plusieurs feux, en plaine et piémont, ont été difficilement...

La contrainte hydrique est recherchée en viticulture. Elle limite la croissance végétative et favorise la qualité des raisins. En revanche, un stress...

La Région met en place une nouvelle période de dépôt des dossiers de demande d’aide aux investissements dans le cadre du Plan de Compétitivité et...

Dispositif de prise en charge des cotisations sociales MSA dans le cadre du plan Gel 2021.

Dans le cadre du plan Gel, le formulaire de prise en...

mercredi 30 juin 2021

Situation des marchés – Des prix à la baisse dans un volume de transaction à la hausse

Les techniciens de la Chambre d’agriculture et de la station expérimentale vitivinicole de Tresserre observent chaque année la floraison de la vigne...

Le mardi 15 juin 2021 la Préfecture des Pyrénées-Orientales à pris un nouvel arrêté sècheresse entrainant d'importantes restrictions d'utilisation de...

Compte tenu des conditions climatiques, le Syndicat de Défense des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages a sollicité auprès de...

Pôle Viticulture

Julien THIERY

Chef de service viticulture

Tél : 04 68 35 97 69

Chantal BAYONA

Assistante service Viticole

Tél : 04 68 35 74 26

Christelle ALENGRY

Service Viticole. Restructuration du vignoble. Diversification. Agroécologie. MAE

Tél : 04 68 35 87 86

Olivier BARBEROUSSE

Service Viticole. Appui groupes. Mes p@rcelles

Tél : 04 68 35 74 09

Weam BEN GHARBIA

Conseillère viticulture - HVE - PSE

Tél : 06 32 00 30 76

Laure BERARD-DELAY

Service Viticole. Épidémiologie. Phytosanitaire

Tél : 04 68 38 83 79

Antoine CUEGNIET

Conseiller Viticulture

Tél : 04 68 35 74 27

Valérie DIDIER

Service Viticole. Phytosanitaire. Matériel végétal. Expé œnologie

Tél : 04 68 38 83 79

Marc GUISSET

Service Viticole. Responsable expérimentation viticole. Coût des fournitures en viticulture

Tél : 04 68 38 83 79

Eric NOEMIE

Service Viticole. Écophyto. Irrigation viticole. Installation

Tél : 04 68 35 74 13

Xavier PANABIERES

Station de Tresserre. Entretien du domaine station viti-vinicole Tresserre

Tél : 04 68 38 83 79

Claire POU

Conseillère viticulture - GDA Cru Banyuls et Albères

Tél : 04 68 88 12 50

Régine RIBERA

Responsable d'études

Tél : 04 68 35 74 17