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Productions et techniques

Comprendre le développement physiologique de la vigne et l’impact de la taille pour une meilleure gestion du vignoble.

Connaître les principes et techniques de la bio-dynamie et savoir les mettre en oeuvre sur son exploitation.

Découvrir les clefs de la vinification afin d’assister un professionnel expérimenté ou piloter soi-même l’activité de vinification

Optimiser le système d'irrigation des vignes en fonction de la ressource en eau et de l'objectif de production recherché

Connaître les réglages des différents interceps afin d’optimiser leur utilisation.

Identifier les maladies et parasites, mettre en œuvre les méthodes de prélèvement et proposer une stratégie de lutte alternative.

Sécuriser et réussir son projet de création de cave particulière.

Réussir la création et l’entretien d’un verger d’amandiers.

Comprendre les atouts et contraintes d’une filière émergente, jauger la faisabilité des PPAM sur son exploitation existante ou à créer.

Maîtriser les techniques de base de la production d’un verger diversifié et d’une culture de petits fruits dans le cadre d’une commercialisation en...

Connaître la réglementation et les conditions de production des plantes aromatiques à destination des circuits courts

Acquérir les connaissances techniques et réglementaires pour transformer et commercialiser les plantes aromatiques en préparations culinaires.

Identifier les modes de transformation des plantes aromatiques et médicinales en huiles essentielles.

Etre capable de brûler en toute sécurité, en respectant la réglementation et en préservant la ressource pastorale.

Vous avez des projets de clôtures ? Cette formation très pratique sur les clôtures en élevage vous fera gagner du temps.

En plus des apports...

Connaître et maîtriser les enjeux de la biosécurité en élevage avicole.

Mieux connaitre les plantes et les huiles essentielles, leurs préparations et leurs utilisations possibles en élevage. Savoir comment respecter la...

Nous vous proposons une journée de formation avec Yves Arnaud, formateur spécialiste de la transformation de viande afin d’optimiser le mise sous vide...

Acquérir les bonnes pratiques apicoles du rucher à la miellerie afin de produire et conserver un miel de qualité.

Approfondir les pathologies en élevage de volailles et acquérir des outils nécessaires pour des volailles en bonne santé.

Acquérir et perfectionner les connaissances nécessaires au dressage de son chien de troupeau et apprendre à travailler en fonction des qualités du...

Savoir maîtriser la qualité des flores du lait cru en lien avec les pratiques d'élevage. Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'utilisation de la...

Identifier les contraintes techniques, réglementaires et sanitaires en production de volailles de chair de plein air et œufs fermiers.

Connaître les gestes d’examen d’un animal, détecter une pathologie et avoir une meilleure gestion des médicaments.

Mettre en œuvre la réglementation s’appliquant à la production, au stockage et la commercialisation des œufs.

Etre capable d’effectuer les premiers soins de parage en manipulant et maintenant son animal en toute sécurité.

Cette formation vous permettra de mettre en lien les symptômes et les maladies en réalisant des autopsies sur vos volailles et de pouvoir agir en...

Afin d’améliorer la productivité et le suivi sanitaire des élevages nous vous proposons une formation avec la méthode innovante des 5M (matériel,...

Effectuer le transport d’animaux vivants en respectant la réglementation en vigueur et les règles de sécurité.

Vous souhaitez valoriser le bois de votre exploitation en litières en remplacement ou complément de la paille ?

Cette formation vous permettra...

Connaître les bases de la réglementation relative aux cosmétiques et à la mise sur le marché d’un produit.

Vous souhaitez vous initier à la fabrication de glaces au lait fermier et ainsi diversifier votre gamme ?

Nous vous proposons, en partenariat avec le...

Une idée originale de diversification et valorisation de vos production : des vinaigres de vin, de miel, de cidre… et/ou aromatisés à base de fruits,...

Etre capable de mettre en oeuvre une fabrication de yaourts dans son atelier.

Identifier les principales règles d’hygiène, maîtriser les risques sanitaires et connaître la réglementation en vigueur.

Être capable d’utiliser le GBPH européen et mettre en place son Plan de Maîtrise Sanitaire en production laitière fermière.

Appréhender les spécificités techniques et réglementaires des légumes lactofermentés et séchés. Étudier et mettre en pratique les techniques de base...

Vous souhaitez transformer vos fruits et/ou vos légumes pour diversifier vos activités, votre gamme et créer de la valeur ajoutée ?

Une journée de...