66_Produire et transformer de la propolis

Objectif principal :

Maîtriser les techniques de production, de transformation et de commercialisation de la propolisis.

Public visé :

Apiculteurs et porteurs de projet en apiculture des Pyrénées-Orientales.

Contenu :

Définition de la propolis et de ses intérêts. Présentation des techniques de production (méthode de récolte, période, choix des colonies, matériel).
Description des étapes de travail sur la propolis : tri et extraction. Les utilisations de la propolis, présentation d’exemples concrets. Les étapes de transformation et de recettes. La règlementation et des démarches à mener. La réalisation d’un étiquetage correct..

Méthodes pédagogiques :

Exposé avec vidéo-projection en salle, échanges.

Méthode d'évaluation:

Questionnaire de fin de stage.

Intervenants :

M. CHAILLOU - Chargé de mission ADA AuRA.

En bref

	29 février 2024 1 jour
	Perpignan - Chambre d’agriculture
	Coût global : 274 €/jour Tarif agriculteur* : 50 €/jour

*Sous réserve de financement VIVEA et à jour de vos cotisations