Gastronomie, vin et patrimoine

Vous souhaitez réhabiliter ou construire des murs en pierres sèches ?

Pour respecter ce bâti ancien et réaliser une structure qui résiste dans le...

Mieux connaître les rancios secs, savoir les déguster et composer les alliances avec des mets.

Vous souhaitez valoriser vos produits ? Vous préparez des plats ou apéritifs de terroir lors de vos activités agri-touristiques ? Venez élaborer des...

Acquérir les techniques de base de la dégustation et savoir parler des différents vins du Roussillon.

Approfondir vos connaissances pour être plus à l’aise dans la présentation des vins en accord avec les mets.

Mieux connaître les fromages du département et d'ailleurs, savoir les déguster et composer des alliances entre fromages et vins du Roussillon.