Conjoncture Octobre : Elevage

Les transhumances sont terminées en ovin et bien avancées en bovin. La fin d’estive est compliquée par des chutes de neige précoces. Les précipitations assurent par contre une repousse des parcours de demi-saison.

En terme de cours, le marché des broutards reste tendu surtout pour les femelles. La crise de la Covid a profondément déstabilisé les marchés espagnols et italiens. Pour les mâles, la demande du bassin méditerranéen maintient une petite activité mais les tarifs sont bas. La mauvaise récolte céréalière induit un accroissement lent du prix des aliments du bétail et inquiète les engraisseurs sur le marché européen.

Sur les marchés de proximité, la rentrée de septembre a réamorcé l’approvisionnement de la restauration scolaire. Le décalage des sorties des veaux persiste et conduit à des poids carcasses souvent importants. La demande reste forte en bœuf, agneaux et porcs et bien supérieure à la production locale.

Le GDS et la Société d’Elevage ont maintenu le 15 octobre leur Assemblée Générale 2020. Elles ont été l’occasion de dresser le bilan sanitaire et des filières dans les P.O. Depuis 2014, le rythme des installations et des investissements se dégrade en filière viande. Cette évolution cumulée à la baisse des facteurs de production (baisse cheptel reproducteur, diminution productivité) est inquiétante et a été relevée par Antoine Baures dans son rapport moral. Le Président de la Société d’Elevage a fait le lien avec la PAC tout en déplorant que la réforme de 2023 ne semble pas infléchir ces effets induits.

Pour la PAC, le parlement européen s’est réuni en session du 19 au 23 octobre et devrait voter le texte sur la réforme de la PAC. Les négociations tripartites avec la commission et le conseil des chefs d’états et de gouvernements va commencer.

Le colloque sur les surfaces pastorales organisé les 1er et 2 octobre à Ax-les-Thermes par l’ACAP a permis de réaffirmer les enjeux pour les estives et les exploitations individuelles. Les représentants syndicaux nationaux (CNJA, FNSEA), le représentant de l’APCA et le Ministre de l’Agriculture, ont soutenu le maintien de l’éligibilité des surfaces pastorales à la PAC à partir de 2023. Ils ont tous cité la prévention des incendies comme un enjeu majeur. La Chambre d’Agriculture, avec ses partenaires d’Alberapastur suivra au cours des mois prochains, avec vigilance l’élaboration par l’Etat Français du Plan Stratégique National (PSN).