Conjoncture Août : Elevage

Après un printemps et un début d’été humide, le mois d’août est beaucoup plus sec et impacte les élevages. Les ressources pastorales des estives et des parcours de demi-saison sont maintenant sèches. Les conditions sont par contre favorables à l’organisation de la fin des fenaisons. Les moissons sont en cours en Cerdagne Capcir.

En terme de cours, la campagne de broutards démarre dans un contexte difficile. Le marché sur l’Espagne et l’Italie est très perturbé et la demande faible privilégie naturellement la conformation et les veaux mâles. Les meilleurs produits s’écoulent à 2.6 €/ kg vif pour les bons mâles et 2 € pour les femelles. La situation risque encore de se dégrader cet automne lorsque les gros contingents de veaux seront sevrés à leur descente d’estive.

Sur les circuits de proximité, les partenaires fidèles maintiennent leur commande d’origine départementale mais la clientèle touristique importante privilégie majoritairement en GMS les prix. Les bonnes résolutions en sortie de Covid, ne se concrétisent pas sur la saison estivale. Espérons que la rentrée scolaire initie une séquence plus vertueuse. La situation est plus favorable sur les points de vente directe avec une forte activité sur l’été.