5 nouvelles variétés tolérantes françaises

Comme pour leurs prédécesseurs, ces 5 nouvelles variétés possèdent deux gènes de résistance à l’oïdium et deux au mildiou. Cela devrait permettre de minimiser les risques de contournement.

Nous n’avons pas pu les tester encore dans nos conditions très méditerranéennes mais nous espérons les planter l’an prochain dans notre nouvelle collection de cépages tolérants sur l’ilot du Vinopole à Rivesaltes.

D’après les données de l’Inraé (synthèse de deux sites de suivis entre 2019 et 2021, données parues dans La Vigne de mai 2022, n°352 et disponibles sur les fiches cépages) :

• Le Coliris noir : maturité 1ère époque, productif (80 à 100hl/ha), vins colorés, fruités, puissants et charpentés, grappes peu compactes, port assez érigé, peu sensible à la pourriture grise, débourrement précoce,
• Le Lilaro noir : 2ème époque de maturité, productivité moyenne, vins légers et peu colorés avec une bonne fraicheur, grappes assez grosses et relativement compactes, débourrement précoce,
• Le Sirano noir : 2ème époque de maturité,  productif, vigoureux à port assez érigé, grosses grappes compactes, couleur soutenue, notes épicées et végétales, tanins fins,
• Le Sélénor blanc : 1ère époque de maturité, moyennement productif (70hl/ha), port retombant nécessitant un palissage, peu vigoureux, petites grappes aérées, notes florales discrètes,
• L’Opalor blanc : maturité de 2nde époque, productif, vigoureux à port érigé, peu sensible à la pourriture grise, grandes grappes peu compactes, bonne base pour vins effervescents (vin assez neutre avec une acidité marquée), arômes de fruits à chair blanche.

Pour info, les époques de maturité sont données par rapport au Chasselas (norme nationale établie par Pullliat sur ses collections à Chiroubles dans le Rhône). Pour se donner une idée, voici comment sont classés quelques cépages plantés chez nous :

• Chardonnay : 1ère époque,
• Muscat à petits grains, Syrah : 2ème époque,
• Grenache noir : 3ème époque,
• Carignan noir : 3ème époque tardive,
• Muscat d’Alexandrie : 3ème époque tardive à 4ème époque.

Nous avons pu les déguster à Montpellier en avril dernier. Voilà ce que nous en avons pensé :

• Opalor (blanc) : récolte 2020, parcelle alsacienne : nez discret, frais et acidulé. Vif en attaque, amertume en finale. Note globale 12, inférieure au Floréal (14) mais supérieure au Voltis (10).
• Sélénor (blanc) : récolte 2020, parcelle alsacienne : nez moyennement intense aux notes beurrées, de fruits secs et d’agrumes. Ecœurant en bouche lié aux sucres résiduels. Note globale 10, au niveau du Voltis.
• Sélénor (blanc) : récolte 2021, parcelle alsacienne : nez moyennement intense avec des notes végétales, très vif en bouche. Note globale 10, au niveau du Voltis.
• Lilaro (rosé) : récolte 2021, parcelle dans la région Loire : saumon clair, nez frais moyennement intense, très très vif en bouche, long et fruité (fruits rouges en finale). Note globale 12, inférieure au Sirano.
• Sirano (rosé) : récolte 2021, parcelle dans la région Loire : saumon pâle, nez assez intense, acidulé (fraise), en bouche très fruits rouges, long, amertume marquée. Note globale 13, supérieure au Lilaro.

Bien sûr cela demeure très subjectif avec des vins issus de parcelles jeunes. Les rendements annoncés sont plutôt prometteurs tout comme leurs bagages génétiques. Reste à les évaluer dans nos conditions méditerranéennes en attendant la troisième génération à venir.

Vous pouvez accéder à des données complémentaires et détaillées sur les fiches en ligne :

https://www.vignevin.com/article/5-nouvelles-varietes-resistantes/

source des photos : IFV / INRAé