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Restauration scolaire

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Les produits locaux dans les restaurants scolaires !

La majorité des restaurants scolaires propose aujourd’hui des produits locaux dans leurs menus, plus ou moins régulièrement.

La Chambre d’Agriculture met en relation les établissements et les producteurs à travers des journées de rencontres organisées chaque année.

En 2017 ces rencontres se sont soldées par exemple par la commande de la cuisine centrale Elior Perpignan, de plus de 100 000 yaourts produits par la coopérative Cerdagne CIMELAIT.

Ces produits vont faire le plaisir des enfants des écoles primaires et maternelles des communes adhérentes  du SIST Perpignan Méditerranée durant l’année 2018.

Des rencontres ludiques entre producteurs et enfants, au sein des écoles et des centres de loisirs sont aussi programmées toute l’année.

Elles permettent aux enfants de connaître l’agriculture, ses produits et ses métiers, pour qu’ils deviennent des consomm’acteurs !

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