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Cépages tolérants : Evolution des cahiers des charges IGP Pays d'Oc et IGP Côtes Catalanes prennent position

Évolution des cahiers des charges

Le projet d’évolution de cahier des charges de ces 2 IGP présenté à l’INAO et proposant l’intégration de 5 cépages tolérants aux maladies (Muscaris blanc, le Cabernet blanc, le Soreli blanc, le Souvignier gris et le Cabernet cortis rouge), n’a reçu aucune opposition au moment de la procédure nationale d’opposition. Les nouveaux cahiers des charges devraient être publiés prochainement, ce qui laisse augurer d’une utilisation de ces cépages en IGP dès la vendange 2020.

A noter d’ores et déjà dans vos agendas, une dégustation de tous les cépages tolérants vinifiés par la station vitivinicole de Tresserre qui aura lieu le 6 août 2020 sur le site de Tresserre.

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