Vous êtes ici : Accueil > Actualités > Innovation : Muscats effervescents, retour sur 3 ans d'expérimentation

Innovation : Muscats effervescents, retour sur 3 ans d'expérimentation

La station vitivinicole de Tresserre en partenariat avec l’IFV, l’ESA d’Angers et les Vignerons Catalans vient de terminer un programme d’expérimentation de 3 ans sur l’élaboration de muscats effervescents.

La synthèse de ces travaux réalisés grâce au soutien financier du Conseil Régional Occitanie et du FEADER est présentée dans une fiche technique.

Vous y trouverez notamment les résultats de l’étude consommateur sur ce type de vins, et les travaux d’expérimentation en vigne et en cave qui permettent d’y voir plus clair sur les conditions d’élaboration d’un muscat effervescent répondant aux attentes exprimées par les consommateurs.

Télécharger le document

Contact :

Valérie DIDIER : 06 31 04 48 65
Julien THIERY : 06 71 57 19 65

Partenaires :

Les dernières actualités

Le préfet des Pyrénées-Orientales, Thierry BONNIER, a prolongé les mesures de restrictions actuellement en vigueur compte tenu de la situation de...

Les premiers paiements pour la campagne PAC 2023 arrivent de manière très hétérogène selon les dossiers et ne correspondant ni aux montants habituels...

La sécheresse impacte lourdement l’élevage des Pyrénées-Orientales depuis plus d’un an. L’approvisionnement en fourrage pour sécuriser l’hivernage...

Vous avez des investissements à réaliser ? La Région ouvre de nouveaux dispositifs d’accompagnement des exploitations agricoles pour répondre aux...

Suite au lancement du « Drive Fermier » sur l’aire de covoiturage de l’avenue Julien Panchot à Perpignan, la Chambre d’agriculture a été sollicitée...